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La espirulina azul, un «superfood» que está dejando atrás al matcha

Algunos lattes, bowls y jugos healthy tienen una consistencia color azul, esto es gracias a el alga azul.

Se le conoce en el medio nutricional cómo Blue Magik, es procedente de la espirulina azul brillante y contiene un sin fin de beneficios para la salud.

El superfood tiene enzimas, vitaminas y minerales, la C-ficocianina es la encargada de pigmentar el color azul que actualmente vemos en los mermaid toastCuenta con un aminoácido que elimina el apetito, el colesterol y por lo general se receta en algunas dietas. Se puede adquirir en tiendas orgánicas o gourmet.

Contiene antioxidantes que atribuyen propiedades al cerebro, inhibe dolores musculares de articulaciones, cabeza y ayuda al crecimiento del pelo. Su sabor no es tan rico como el matcha pero tiene muchas propiedades. Se recomienda tomar después del ejercicio, ya que promueve la recuperación muscular.

En este superfood se concentran minerales como: hierro, potasio, magnesio calcio, fósforo y zinc. ¿Quiéres probar este suplemento? Aquí te dejamos la siguiente receta para preparar un delicioso y nutritivo smoothie.

Ingredientes

2 cucharadas de espirulina

1 cucharada de proteína de vainilla vegetariana

1 plátano congelado

3/4 taza de leche de almendras

Introduce todos los ingredientes en la licuadora y en minutos estará listo para tomar.

Fotos de Cortesía

 

 

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