Buon appetito! Los mejores lugares de comida italiana en la CDMX
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Buon appetito! Los mejores lugares de comida italiana en la CDMX
Por Kennia Salazar
“Prefiero comer pasta y tomar vino que ser talla 0”. Esta es una de las frases icónicas de la famosa actriz italiana Sophia Loren con la que no podría estar más de acuerdo. Y es que la mundialmente reconocida cucina italiana gravita en torno al placer, a la simplicidad y al deleite.
“Prefiero comer pasta y tomar vino que ser talla 0”.
—Sophia Loren
Si quieres probar lo mejor de la experiencia culinaria italiana en la CDMX, estos tres spots son imperdibles:
Sartoria
La propuesta gastronómica del chef italiano Marco Carboni se basa en creaciones artesanales y hechas de manera sustentable. “Sartoria” en italiano significa sastrería, y su nombre hace referencia a la confección a mano de cada uno de los platillos que ofrece este spot único en la Colonia Roma.
Sartoria es un concepto de restaurante italiano con un ambiente cosmopolita y dinámico. Todos los platillos conservan el sabor original de Italia, con ingredientes hechos por productores pequeños y preparados al momento. En definitiva, es el lugar para probar cualquier opción de pasta fresca acompañado de una copa de vino o una de sus originales creaciones de coctelería.
Must try:
Tagliolini con mantequilla y trufa negra y el pulpo tierno con pimiento y kalamata.
Orizaba 42, Roma Norte, CDMX
Cancino
La historia de la tradicional cocina italiana no podría escribirse sin uno de los platillos principales en su gastronomía como lo es la pizza.
Cancino es un spot con un ambiente ultra casual, sin duda el lugar ideal para disfrutar de las mejores pizzas de la ciudad. Con opciones desde la clásica Margherita o la Quattro formaggi, hasta creaciones originales como la pizza rústica, es una gran opción para disfrutar el placer simple de una pizza acompañada de un Spritz.
Must try:
Pizza rústica.
Avenida Prado Norte 343-C, Lomas, CDMX
Osteria del Becco
Ubicado en Polanco, Osteria del Becco, se posiciona en México como el restaurante con la mejor cava de vinos procedentes de Italia con más de dos millares de etiquetas.
En este espacio, cada uno de los platillos es cuidadosamente curado con ingredientes de la más alta calidad reflejando la tradición de la gastronomía italiana. Además de destacar por el sabor único de cada una de sus creaciones, el concepto arquitectónico de Osteria del Becco se caracteriza por su diseño y ambiente elegante y moderno.
Must try:
Tagliere (carnes frías italianas y pan rústico), pappardelle fresca y la panna cotta.
Goldsmith 103, Polanco, CDMX
Hot Spots
Entrée: Tagliere
On the side: Pulpo tierno con pimiento y kalamata
Main dish: Pizza rústica
Le dessert: Panna cotta
Cocktail: Spritz
Fotografías: KS.
